常有家长带孩子来园里，孩子指着苹果树问：这么大的苹果，是咋长出来的？今天我把苹果一年的事儿捋一遍，跟你们聊聊。

其实一棵苹果树，一年到头就没闲过。每个季节该干嘛，都是定死的。

春天：开花

三四月份，天气一转暖，苹果树先发芽，然后开花。咱沂源的苹果花是粉白色的，漫山遍野一开，好看得很。花一开，就得赶着授粉。现在园里养着蜜蜂，蜜蜂飞一圈，这果才算坐住了。

花开的时候最怕倒春寒，一场霜下来，花冻了，今年的果就悬了。所以春天那阵子，果农天天盯着天气预报。

夏天：套袋和长个

五六月，小果子长到指头肚大小，就该套袋了。套袋是个大活儿，一个果一个袋，一亩地几千个袋子，全靠人工套，弯腰低头一整天，腰都直不起来。

套上袋以后，苹果在袋子里安安静静长大，六七月份是长得最快的时候，一天一个样。

秋天：摘袋上色

摘袋以后是苹果最忙的时候。白天太阳晒着上色，晚上山里冷，温差一拉，糖分就攒下来了。这一段要是晴天多，果子又红又甜。

冬天：歇着，但没闲着

果子摘完，树叶落光，树就该歇了。但果农闲不下来——剪枝。冬天剪枝是技术活，把老枝、病枝、密枝剪掉，明年新枝才有地方长。

剪完枝还得清园、施肥，把底肥埋下去。这一冬天的功夫，都为了明年春天那树花。

一年四季，靠天也靠人

种苹果这事，说起来简单，做起来是真熬人。雨水多了怕裂果，少了怕不长个；太阳多了怕晒伤，少了不红。我们能做的，就是把能干的活儿都干到位，剩下的交给天。

所以每年十月你来园里，摘到手里那个又红又甜的苹果，是这棵树一年的心血，也是我们一家人一年的功夫。

沂源民益果蔬专业合作社

地址：山东省淄博市沂源县悦庄镇阿陀村

咨询电话：13953386080（陈经理）

服务范围：淄博及周边城市苹果采摘、亲子研学、果园体验

服务内容：亲子采摘园、沂源红苹果、糖心苹果

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本文由陈经理提供，从事果蔬种植与采摘接待多年。