沂源的葡萄主要有四个品种：巨峰、阳光玫瑰、红提、冰美人，成熟期从7月底一直持续到霜降之后，每个品种的口感差别很大。

刚进九月份，园子里的葡萄一串串挂着，紫的、绿的、红的都有。很多游客站在架底下问：这些都是啥品种？哪个最甜？今天挨个说。

巨峰：最经典的老品种

巨峰是大家最熟悉的那种紫葡萄，颗粒大，咬开有汁，皮一搓就掉。酸甜口，不是那种齁甜的类型，吃多了也不腻。

带孩子来的家庭一般先摘巨峰——孩子就认这种"小时候吃的葡萄味"。价格也实在，是园子里性价比最高的品种。

阳光玫瑰：这两年的网红

阳光玫瑰是黄绿色的，看着好像没熟，但其实已经甜了。它的特点是带一股淡淡的玫瑰香，皮很薄可以直接吃，几乎没籽。

这个品种贵一些，但吃过的基本都会再摘一箱带走。有人说"吃阳光玫瑰就像在嚼葡萄味的冰糖"，有点那个意思。

红提：脆甜党首选

红提是深红色的，果肉是脆的，咬下去"嘎嘣"一声。它不像巨峰那么多汁，但甜度高、耐放。洗干净放冰箱，拿出来还是脆的。

冰美人：最晚熟的那个

这个品种有意思——霜降之后才摘。经了霜的葡萄糖分特别高，皮有点皱但里面甜得很。摘下来放屋里，能一直存到过年。

来采摘的话怎么选？

喜欢酸甜口、带孩子随便吃吃的，摘巨峰。想尝鲜、追求高端口感的，直奔阳光玫瑰。喜欢脆的、想多放几天的，选红提。十月底来的话，赶上冰美人最后一波，别错过。

不确定喜欢哪个就每样摘一串，坐园子里边尝边选，满意了再称。

沂源民益果蔬专业合作社

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本文由陈经理提供，从事果蔬种植与采摘接待多年。